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云茶易购普洱茶古茶山行之探秘南糯山

文字:[大][中][小] 2022-10-01 23:20:18    浏览次数:    
4月2日,云茶易购大掌柜从帕沙古茶山下来,普洱又和好友一起探访另一古茶山———南糯山,茶古茶山南糯山距勐海县城26公里,探秘是南糯西双版纳茶区有名的茶叶产地之一。位于东经100°31'~100°39',云茶易购北纬21°~22001'之间,普洱平均海拔1400米,茶古茶山年降水量在1500~1750毫米之间,探秘年平均气温16-18°C,南糯十分适宜茶树生长。云茶易购南糯山村委会辖30个自然村寨,普洱居民均为哈尼族。茶古茶山 当地有个美丽传说,探秘南糯是南糯在傣语里“笋酱”的意思,传说有一年傣族土司到南糯山巡视 ,当地哈尼族头人设宴招待,席上的笋酱让土司吃得十分喜欢,于是要求哈尼族每年要进贡笋酱,南糯山因此而得名。 南糯山普洱茶简介,南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。 很早之前,半坡老寨周围森林茂密,交通很不便利,茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良,大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄,将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖,还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。 剧当地人说,南糯山茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩,古茶树主要分布在9个自然村,比较集中的是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。 南糯山茶的基本特征,条索较长较紧结,一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。 南糯山中水好食材好,做出的美食就会更好,鸡肉稀饭是哈尼人招待贵客的佳品,酸笋炒牛肉,炒白花,野菜炒鸡蛋下酒好菜,野薄荷水芹菜解暑神器。 《微品云茶》只为茶友们介绍云南普洱茶、滇红茶、云南特产、预包装食品、组织茶文化交流活动以及云南美食最新行业资讯,打造云南茶品最佳网络展示平台。
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